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こんばんは、スタッフのひっきーです。
突然ですが、皆様はチューハイとサワーの違いをご存知ですか。

私は知りません。
知ろうとせず今まで呑気に生きてきました。
美味しく飲めれば何でもいいやないか、と。

しかしお客様にお酒を提供する身となり、それではイカンなと、ようやく重い腰を上げました。

よっこいせ。

上げたのはスマホを持つ手。
スマホでなんでもすぐ調べられる時代。
有り難き文明開花。
「チューハイ」の語源は、焼酎の「酎(チュー)」と、ハイボールの「ハイ」を組み合わせたもの。
焼酎やウォッカなど無色で香りのないスピリッツをベースに、果汁などを加えて炭酸で割った飲み物。

「サワー」の語源は、英語のサワー[sour]:酸味のある、酸っぱいです。スピリッツをベースに、柑橘類などの酸味のある果汁と、砂糖など甘みのある成分を加えて作るカクテルの一種に、ソーダを加えた飲み物を日本では「サワー」と呼んでいます。
なるほど。なるほど?
理解力に長けていないので、何回も読んで勉強したいと思います。

Bar Kiyoではそんな酎ハイをご用意しております。
レモン、ライム、すだち、グレープフルーツ、オレンジとお好みに合う美味しい酎ハイをぜひお試しください!
こんばんは、スタッフのひっきーです。
あっという間に今年もあと半月となりました。
そしてようやく冬らしい寒さになって、温かいものが恋しい日々ですよね。
食堂バッキー&Bar Kiyoではそんな心を満たしてくれる?美味しいお酒やお料理をご用意しております。
ピリ辛麻婆茄子、さらに賀花特製の一味を加えても美味しいですよ。
麻婆茄子は日替わりの為、ご用意できない日もありますので、出会えたアナタはラッキーです!
皆様のご来店を心よりお待ちしております。
お久しぶりですハルです!
一昨日から本気の寒さになり外に出るのも辛く。
あー家にいようかな、と思いつつ寒い中飲みに行ってしまうものです。

本日は先斗町百錬、昨日はHAPPY STANDのスタッフとして頑張りました!
あったかい店内に入れば出ることができない!!
みなさん熱燗と共に楽しんでいただきました😊
わたしもお猪口でいただきます。


食堂バッキーもあったかいのお料理とあったかいお酒で楽しむ、寒いからこそ飲みに行こう!
ぜひぜひお越し下さい〜
まってます✌️
先日、東福寺の旧月輪小学校で陶器のイベントに先斗町百錬、賀花として参加してきました!!いい写真〜
こんにちは。スタッフのひっきーです。
食堂バッキーのメニューは種類が豊富で、選ぶのに苦労されるお客様の姿をよく見かけます。笑
困った時は遠慮せず、スタッフにご相談くださいね。
食材の入荷状況により内容が変更なる場合があります、ご了承下さいませ。

また美味しいと感じて頂けましたら「美味しい!」と言ってください。
スタッフのやる気がますます上昇します。
よろしくお願い致します!
バッキー井上さんにホームページの
原稿をお願いしました。



指を動かせば動くのが不思議で仕方ない。ひとりで飲んでいる時、指をチラチラ見ながらこんなに自由に動くとはいったいどういうことなんだろうとよく思ってしまう。有り難いなと思うと同時にやっぱり俺は生き物なんだなといつも2本同時に頭に流れている。

なにを言っているんだろう。
昔の人はハチノスで酒を飲んでいたと思う。
だそう。
何を言っているんだろう。本当に。
ブログ管理人
ピンクシャーク⚡️

食堂バッキーでは毎朝スタッフが錦の水を汲みに行っております!
京の名水で作る
ウイスキーの水割りは別格ですよ😁😁😁
是非お試しください!

さぁ、紅葉の時期です🍁紅葉のライトアップ帰りは食堂バッキーでお待ちしておりますぅ!😁


                昇路😁

こんばんは。スタッフのひっきーです。
日が暮れ始めると、だいぶ寒くなってきましたね。
食堂バッキー&BAR KIYOではそんな冷えた身体を温めてくれるお料理やお酒がたくさんあります。
お一人でしっとり、大勢でにぎやかに、どんなシーンにも合う雰囲気作りのお手伝いができればいいなと思います。
皆さまのお越しを心よりお待ちしております。
こんばんは。
本日はじめて食堂バッキーで働かせていただきましたハルです!

やっぱり南さんのお料理は美味しいですね、、
ほんと最高なんですよ!!
これは食べてみないと分からない、
と言うことで、来るべしです!!!

私はいつも系列店である先斗町百錬やHAPPY STANDで働いております。
ここもめっちゃ楽しい店なのですよ!どのお店も雰囲気が違うから、系列店巡りも楽しいですよ!!
HAPPY STAND KYOTO

今日は、はじめての食堂バッキー!
ドキドキ、ワクワクした初出勤は楽しく過ごせました!
バッキーさんとキヨさんのお話と、素敵なお料理で最高のひと時を過ごせます!
いいですねーGOOD NIGHT!!

そろそろ冬本番!あったかい熱燗が体に染みるのです。
本日もたくさん熱燗が出ました!
1番人気のまつもと熱燗は、あぁ染みる、、
従業員たち1番のオススメでございます!!
別店舗の私も、いつもオススメします!!
冬と言えば熱燗!魚のお刺身にもバッチグーです。

でも、やっぱり食堂バッキーの食事にはワインも合うのです!
ハンバーグや赤ワイン煮込み!
オーナーのバッキーさんはブルスケッタが一押しだそうで!!!
はい、幸せなのです。

是非来てくださいね!!
私も食べにこよ〜〜
楽しいしまた働きたい!!
またお待ちしております😊
幸せのメロン!!


ではではハルでした〜!!


こんばんは、スタッフのひっきーです。
今夜は満月です、皆さまはもうご覧になりましたか。
それはそうと、食堂バッキー&BAR KIYOはお昼12時から営業しています。昼飲みはもちろん、お食事のみでも大歓迎です。
皆さまのお越しを、心からお待ちしております。